LE MENU DU MARCHÉ

 31,00 Euros Net*

(Peut être servi en une heure, sur réservation)

Attention ! ce Menu peut changer 1 à 2 fois par semaine selon le marché, sa composition peut donc être différente le jour de votre visite chez nous

 

Duo de terrines Maison, crème brûlée au foie gras

de canard, jambon Serrano et mangue au thé-pêche

Ou

Asperges « verte et blanche » façon Flamande,
copeaux de parmesan et saumon « fumé chez nous »

*****

Dos de cabillaud « cuit vapeur »,

sauce à la tomate confite et estragon

Ou

Coquelet rôti, fondue de légumes du soleil,

jus aux herbes

*****

Crème brûlée à la chicorée et à la cassonade,

tuile à l’bistouille

Ou

Nougat glacé de Rémy,

fraises Ciflorette et coulis rouge

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*44,00 Euros Net « accord mets&vins (2) » compris
Servi avec 2 verres de vins (de 12cl) choisis par notre sommelier
ou 50,50 Euros Net « accord mets&vins (2) » compris
Servi avec 2 ou 3 verres de vins (de 12cl) choisis par notre sommelier

 

Nouveau !

LA FORMULE « SERENITE »

55,00 Euros Net tout compris :

Coupe de Champagne

LE MENU « DU MARCHE »

« accord mets&vins (2) »

Café-mignardises