MENU DE FÊTE

Fête des Mères

Samedi 26 Mai (midi et soir)

Dimanche 27 Mai (midi)

Sur réservation uniquement

 

58,00 € net vin non compris*

 

Duo de foie gras de canard Maison :

nature à la fleur de sel de Noirmoutier et confit de rose

en crème brûlée à la cassonade et mesclun à la framboise

 

Médaillon de sole farcie de chou vert et grosse langoustine,

chips de lard fumé, coulis de petit pois

 

Grenadin de veau braisé et asperges de Raimbeaucourt

copeaux de Parmesan, sauce aux girolles

 

Trio de fromages des Hauts de France et d’ailleurs,

premières cerises et concassé de griottines

 

Farandole de gourmandises « de La Garenne »

 

 

* Avec ce « Menu de Fête », notre sommelier vous proposera :

une dégustation de crus (au verre de 12cl), en accord mets&vins,

qu’il a sélectionnés dans notre cave

3 crus : 19,50 € ou 4 crus : 26,00 € ou 5 crus : 30,00 € net