MENU DE FÊTE

Menu Fête des Mères

Samedi 25 (midi) et Dimanche 26 Mai (midi)

58,00 € net vin non compris*
& sur réservation uniquement

 

Duo de foie gras de canard Maison :

nature à la fleur de sel de Noirmoutier et confit de rose

en crème brûlée à la cassonade et mesclun à la cerise

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Filet de Saint-Pierre poché aux asperges de Raimbeaucourt,

beurre mousseux au Champagne et copeaux de Parmesan

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Châteaubriand de bœuf poêlé aux girolles

échalotes nouvelles et coulis de petits pois, sauce au Bergerac

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Trio de fromages des Hauts de France et d’ailleurs,

pain aux baies de Genièvre et jeunes pousses à la chicorée

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Farandole de gourmandises « de La Garenne »

 

* Avec ce Menu de Pâques notre sommelier vous proposera :

notre formule  « accord mets & vins » :
19,50 €uros net en 3 services

Ou

26,00 €uros net en 4 services